Hallongrottor

Bild på hallongrottorna från dagens bak

Här kommer en liten bild på resultatet av hallongrottorna. Dom blev i alla fall jättegoda! Såå... jag tänkte att jag kunde lägga ut receptet här i bloggen fall i fall någon blir sugen och vill baka dom. Varsågod!

200 g	smör, mjukt
1 dl	strösocker
1 msk	vaniljsocker
1 tsk	bakpulver
4,5 dl	vetemjöl
1 dl	hallonsylt
20 st	pappersformar, veckade

1. Sätt ugnen på 175°. 2. Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. 3. Blanda bakpulver med mjölet och arbeta in det i smörblandningen 4. Rulla små bollar av degen, ca 20 st, och lägg i formarna. (Går också bra att göra en rulle 20 cm lång och skära 20 st lika stora bitar, jag tycker dock det är lättare att göra bollar.) 5. Gör en fördjupning i varje boll med mjölad tumme och fyll hålet med hallonsylt. 6. Grädda kakorna i mitten av ugnen 12-15 min. Hallongrottorna går utmärkt att frysa.